词典

麦芽

缩写：my

拼音：mài yá

解释：由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。

更新时间：2025-01-20 17:18