词典

汉语词典

酿母菌

缩写
nmj
拼音
niàng mǔ jūn
解释

酵母。真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。