词典

汉语词典

绍兴酒

缩写
sxj
拼音
shào xīng jiǔ
解释

通称"黄酒"。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴,故名。