词典

汉语词典

爆肚儿

缩写
bde
拼音
bào dù ér
解释

食品,把切好的牛羊肚儿在开水里稍微一煮就取出来,蘸作料吃。另有用热油快煎再加作料芡粉的,叫油爆肚儿。