汉语词典

串烧

缩写

cs

拼音

chuàn shāo

解释

烹调方法，将肉料等切成片儿或块儿腌制好后，用竹签或铁钎串起，放入热油中炸熟或放在炭火上烤熟：～海鲜丨现场～；用这种方法做成的食物：牛肉～丨六味～。

串组词

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